斎田道開 1796（寛政8）～1868（明治元）年
斎田伊三郎（後の道開）は、1796（寛政8）年に佐野村（現在の能美市佐野町）の豪農桶屋伊三右衛門の長男として生まれました。16歳の頃に再興九谷窯の若杉窯へ行き、本多貞吉から製陶の技を習いました。貞吉の病没後は、赤絵の名工といわれた三田勇次郎に師事し、赤絵とその色彩法を6年間学びました。その後、山代や京都・肥前・尾張・美濃・丹波等、全国の窯業地を巡って陶技や製陶上の知識を習得し、1830（天保元）年に戻りました。
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