石川県内に展開する飲食チェーン店「Yahataすしべん」。気軽に麺類や丼などを楽しめるほか、惣菜や弁当も並ぶ便利な店としておなじみです。2021年にオープンした「能美根上インター店」は南加賀エリア初の店舗。地元の朝どれ野菜や九谷焼なども販売しており、これまでの利便性に加え“能美らしさ”を打ち出した個性ある店となっています。メニューはうどんやカレーなど常時約30種類。夏はうなぎ丼、冬は鍋焼きうどんといった季節メニューも充実しています。すしべんのこだわりは各店ごとに利尻昆布と鰹節でとるダシ。うどんやそばだけでなく、ラーメンやカツ丼の味のベースにもなっており、ふんわり広がるダシの香りがほっとした気持ちにさせてくれます。