真っ白なタイニーハウスの店舗と鮮やかなオレンジ色の看板が目を引き、店の前にはのどかな田園風景が広がります。SiN（シン）は神戸出身の女性オーナーが、幼い頃から親しんできた「出汁香る関西風たこ焼き」のおいしさを知ってもらいたいと、2024年の夏にオープン。昆布や鰹節、シイタケなどからとったオリジナルの出汁を生地に使い、プレーンなたこ焼きのほか、しょうゆ、塩、ポン酢など、個性的な味わいが揃っています。SiNのたこ焼きは表面はパリっと、中はふわっとろの食感が魅力で、冷めてもおいしくいただけるのも特長です。
店内にはカウンターが3席あり、イートインも可能。たこ焼きと合うドリンクやアイスなどのサイドメニューもおすすめです。オープン以来口コミで人気が広がり、遠方から足を運ぶお客さんや、焼き上がるまでの時間に明るい人柄のオーナーとの会話を楽しむリピーターで賑わっています。注文を聞いてから焼き上げるため、急ぎの場合は電話での事前注文もOKです。