牛肉の柔らかさや舌触りは脂肪中のオレイン酸が重要なポイントです。能登牛（のとうし）は脂肪に含まれるオレイン酸の含有率は和牛の中でも非常に高く、とろける食感とさっぱりした後味が魅力です。焼肉あらはたは、その能登牛A5格付けの中でも特に品質が高い「能登牛プレミアム」を取り扱う数少ないお店。毎月約一頭分（200kg）の能登牛を仕入れています。お肉が絶品の焼き肉屋さんですが、他にも人気メニューとして、〆の盛岡冷麺、ざるうどん、ざるそばもかなりの人気。塩ラーメンもあります。〆には韓国風海苔巻き、キンパも好評。おいしいお肉を気軽に食べられる、まちの焼肉屋さんです。全席個室。（通常は最大24名様まで対応できます。）