2024年7月にオープンした小さなピザの専門店、＋tree café（プラス ツリー カフェ）。
店内は4人がけテーブル2つとカウンター4席のみ。カウンター内の左にはピザ窯があり、ここで一気に焼き上げてくれます。生地には国産小麦を使い、その日の湿度や気温などを考慮しながら水の分量や発酵の時間を微調整し、お客様が注文するまで生地を寝かせています。
注文を受けてから生地を伸ばし、具材をのせたら素早く焼き窯に入れ、400度の高温で90秒、一気に焼き上げます。美味しさがギュッとつまったピザはふっくらで耳はカリッと。20cmと小さめなので、女性でもペロリと食べられます。
ピザはピザの定番、マルゲリータをはじめ、4種のチーズ、アラビアータ、バンビーノなどがあります。ピザが選べるランチセットは、サラダ、ソフトドリンクがセットになったお得感満載のセットです。食後の手作りデザートもおすすめ。地元野菜や能登の塩など食材にこだわる絶品ピザは、テイクアウトもOKです。