PÂTISSERIE Leafrich

能美市辰口676-1  0761-58-2485

営業時間:火〜土 10:00~18:00 / 日・祝 10:00~17:00
定休日:月曜日、隔週火曜日

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ティータイムを彩るリッチな味わいの焼き菓子&ケーキ。

ショーケースに並ぶフィナンシェやマドレーヌ、そして彩り豊かなケーキたち。ガラス越しにオーブンをのぞけば、甘い香りとともにお菓子が焼き上がる様子がうかがえます。「五感で楽しんでいただきたくて、お客様からもオーブンの中が見える仕組みにしました」とオーナーシェフの橋場さん。焼きたての美味しさを広めたいと、焼き菓子に力を入れています。日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏のもとで腕を磨き、開業したのは2021年のこと。素材の持ち味を大切にしたスイーツが評判となり、たちまち人気店となりました。のみブランドに認定された「エムパンドジェーヌ」は能美産加賀丸いもと酒粕を使った風味豊かな一品。ギフトとしてもおすすめです。

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