戦後の混乱が残るなか、配給米を扱う商店として開業。その後の高度経済成長期やバブル期は食料品から生活雑貨や電化製品も扱っていたといい、時代の流れに沿って店の形態を変えてきました。現在は創業当初本来の米屋として、23町歩（東京ドーム約7個分）もの田んぼで田植えから収穫、精米までを一貫して自社で行っています。
のみブランドに選定された「おこめやさんの揚げかきもち」は、コシと粘りとなめらかさの3拍子揃った新大正もち米を使用。木製せいろで蒸し上げ、杵つき機械で丁寧につき、型に延ばします。薄く切ったあとは冬の寒干し。極寒の納屋の天井にすだれのようにぎっしり吊されて、じっくり旨みを蓄えていきます。毎年この味を楽しみにしている人も多いそうです。