剪定枝や調理前の給食残渣を発酵させ作った有機肥料、さらにそれを使って生産した農産物からの商品開発・販売など、 “資源再生による循環型ビジネス”に取り組んでいます。植物由来の有機肥料「ひかり太陽」を使い、土壌に含まれる菌や微生物を活性化させた土づくりを経て稲作が行われ、その有機肥料で生産されている「ひかり太陽米」を使用した白米や玄米のギフト商品もあります。「いしかわエコデザイン賞2020」で、地域に根差す循環型ネットワーク『能美をフィールドとした資源再生へ』で金賞を受賞しました。